1 苜蓿的收获、调制与贮存

选择合适的苜蓿生长期（一般在孕蕾至初花期），通过合理的加工调制方式保持苜蓿草的品质。

2 苜蓿加工调制方法

干草（草捆、草块、草颗粒）、刈割后直接饲喂（鲜草）、半干苜蓿青贮（堆贮、窖贮、塑料袋贮）、裹包。

关键：水份含量、运输距离、客户需求和天气等因素决定了苜蓿的加工调制方式，其中，起关键作用的是水分含量。当水分含量＞70%时，不易青贮；水分含量在55%-65%时，做半干青贮最佳；水分含量＜18%时，直接制作干草。

3 不同加工调制方法优缺点

刈割后直接饲喂（鲜草）

优点：产量提高10-12%；不受天气影响；无需晾晒；营养损失小；适口性好。

缺点：运输距离近；饲喂风险；收割与饲喂的配合；饲喂连续性（不能储存）。

半干苜蓿青贮（堆贮、窖贮、塑料袋贮、裹包）

优点：产量提高10-12%；受天气影响减少（80%）；营养损失较小；饲料转化率提高；易于储存；适口性好。

缺点：运输距离；场地要求；储存损失。

干草（草捆、草块、草颗粒）

优点：易于运输；易于储存。

缺点：产量损失；受天气影响大；营养损失；适口性差；防火风险。

4 半干青贮制作

4.1 收割

收割时间：现蕾期-初花期。

收割高度：一般留茬高度在5-10 cm。

垄宽：割幅越宽晾晒时间越短，但是最大的宽度不能大于轮胎之间的宽度，否则叶片损失比较大。晾晒时间越长，植物呼吸作用的损失就越大，蛋白分解越多，尽可能的减少萎蔫时间。

4.2 搂草与翻晒

搂草翻晒的转速不能快，快了会把叶片全部打掉，搂草的速度1000转/小时。搂草机的高度也不能太低，太低会把灰分都打进去，更严重的是会把第二茬的新苗打掉，影响第二茬的生长速度。如果灰分高，里面有各种有害菌，特别是梭菌，会影响发酵。

4.3 合拢

根据天气情况和CLAAS的数量来决定，保证最终的压窖干物质在40%左右（35%＜DM＜45%）。

4.4 捡拾

干物质35%的时候切割间隙是25 mm，当干物质达到45%的时候，切割间隙为19 mm，关于切割间隙，只要能保证压实度，稍微长一点比较好，能保证有效纤维装车不要太满，CLAAS出口要放低一点，尽量不要让苜蓿叶片（蛋白）全飞了。

4.5 运输

保证有充足的装载车，让田间地头的机械能不停的运转。尽可能的减少运输时间，减少植物呼吸作用的损失。

4.6 压窖

压实密度250 kgDM/m³。

要求：在苜蓿青贮入窖前，用有机酸混合液（丙酸）喷洒场地；一层一层压实，每层青贮的摊铺厚度以15-20 cm为宜，压实设备需缓慢前行，每次轮胎碾压需重复1/3的轮辐，且纵横交错压实；坡度要求不超过1∶3，即高1 m，半底宽3 m。

4.7 封窖

封窖前再喷洒一遍防腐剂，采取双层膜包裹封窖，底层先用5-8丝厚的隔氧膜OBP盖第一层（或普通塑料薄膜），保证隔氧性。再使用12丝厚的黑白膜进行覆盖，白面向上有利于反射太阳辐射，降低青贮表面温度，两片膜的接口处至少重叠2米宽且上面的压下面的，膜上以轮胎压实。最好每天分段即时封窖。

4.8 发酵

共分为四个阶段：有氧期，停滞期，发酵期和稳定期。饲用前最好能够发酵3-4周。

5 青贮添加剂

通过细菌和酶的供给，提升青贮发酵过程，这类添加剂可以提高乳酸菌的数量或者刺激乳酸菌的生长，从而增加有机酸的产量，降低pH。

每克牧草上附着的菌落形成单位（cfu）越多，那么该菌剂越高效。作为一种菌剂，至少应提供105 cfu/g，其目的在于添加进饲料的菌剂应在后续发酵过程中起到主导作用，能够发酵产生乳酸作为唯一的终产品，能够在大范围的pH、温度和水分条件下生存，可以发酵各种各样的植物糖分。

菌剂在青贮料中的均匀分布是关键，这有助于细菌利用植物中的糖分。推荐使用菌剂的时间点是在切碎牧草的时候，液体材料的添加最好是喷在饲料颗粒的表面。