今年8月以来，全国多地长期处于阴雨天气。进入10月，打卡频繁的雨水仍士气不减，虽然没有盛夏时来势汹汹的气势，但是正值青贮的收获季节，严重影响了青贮的产量和质量。

制备玉米青贮饲料是保存和提高玉米秸秆营养价值的一种有效方式，能全年为奶牛提供优质青绿粗饲料，同时是保证牧场降本增效的重要手段，青贮收割的结果直接影响了奶农的收益。

近期的持续阴雨天给奶牛养殖业带来严峻的考验，多家牧场反映存在青贮难收、价格猛涨的情况。对此，乳业资讯网编辑联系了河北、北京等地的几位牧场负责人，了解当地的青贮收获情况。

成本增加百分之三十

威县新强牧业有限公司位于河北省邢台市威县侯贯镇马桥村，目前奶牛存栏5000头。牧场一年正常的青贮用量为4万吨，主要靠外购，自种青贮2000亩，正常收青贮量为6000吨。

负责人许新强表示，今年的天气情况太罕见了，30年来第一次遇到。持续一个多月的连续降雨下，高湿高热的天气让山东、河南、河北等地90%以上的早茬青贮患有锈病。虽然近几天放晴，但青贮地里还有很多积水，收割机械根本下不了地，给收获造成了很大的困扰。目前，只能用改造过的特殊拖拉机进地，将青贮拉出来然后装到大车上，他所在地区已经收割完的青贮现在估计不到40%。

因为天气不等人，所以收青贮的时间很短。如果错过了收青贮的最好时机，牧场的青贮质量会受到很大影响。今年青贮的质量跟往年比也有很大的差距，之前青贮的干物质含量能达到34%左右，而今年平均约为30%左右。虽然质量不尽人意，也只能尽力补救。

许新强强调，目前青贮收割不仅效率低、质量低，而且价格暴涨。青贮是奶牛场性价比最好的粗饲料，但是今年的价格很高。短时间内，牧场也无法找到能完全替代或部分替代的其它粗饲料，为了保证产奶量现在只能增加收购成本，估计成本增加10%-15%。今年青贮的到场价格大概为750元/吨，比往年贵100-200元/吨，另有裹包青贮的到场价格为900-1000元/吨。

他还表示，造成牧场成本升高的还不只是青贮，青贮只是饲料种类的一大项，其它种类如精饲料、豆粕、进口苜蓿、进口燕麦、国产燕麦都在涨价，就连小麦秸秆也由之前的300多元/吨涨到700多元/吨。青贮的现状更让牧场的经营雪上加霜，许新强介绍，目前，我的牧场运营成本比往年增加了30%。值得庆幸的是，要不是去年多存了1万多吨青贮，今年的收购量肯定达不到4万吨，虽然成本增加了，但是青贮量今年勉强够了。

然而，最令他担忧的是，最近的奶价持续两三个月都在回落，现在牧场处于持平状态。如果奶价再降，成本持续上涨，牧场肯定赔钱。

直接损失达二三百万

正定县城达奶牛养殖专业合作社，奶牛存栏1600多头，牧场一年正常的青贮用量为1万吨左右，大部分靠外购，自有青贮地为1000多亩，今年能收青贮2000多吨。

负责人表示，连续的阴雨天气使青贮感染锈病非常严重，还没到成熟期，就会提前干枯，对淀粉含量的影响非常大。与往年相比，每亩地产量降低300多公斤。

现在大部分地块还有积水，机械下不了地，人工也无法收割。他牧场自种的青贮还好在之前的放晴天被抢收了，但是地里同样进不去大型机械，只能用铲车往外拽，无疑增加了成本。

他表示，目前青贮的价格波动非常大，甚至发生了牧场哄抢的情况，老百姓种的青贮便更不愿意卖了，他们期盼价格更高些再出手。与往年比，同样质量的青贮价格贵多了，现在炒得太高了，达到700多元/吨，比去年涨了100多元/吨。另外，今年青贮质量跟不上也是很大的问题。

青贮的数量、质量和成本问题都给牧场造成了很大的损失。谈到损失，他表示，由青贮涨价和质量下降造成的直接损失为二三百万，后期锈病对奶牛的采食量、吸收率的影响也普遍存在，这些间接因素对奶牛产生了多大的影响还不确定。

青贮哄抢严重

据北京久兴养殖场的负责人李辉介绍，这次连续降雨天气对北京地区青贮市场的影响也非常大。今年，河北衡水、石家庄、保定、唐山那边的雨水非常多，青贮收获困难，而且锈病严重，很多牧场都把目光投向了北京市场，造成北京地区的青贮价格也非常高。目前，青贮到场价格大概在700元/吨左右。

不仅如此，积水严重的地方也是机械进不去地，收割困难，青贮质量得不到保证。令他更担忧的是，青贮的质量跟不上，对奶牛的产奶量影响非常大，泌乳牛每天产奶量至少降低3公斤。

此次连续降雨，对北方地区多地造成了很大的影响。下雨之后，果穗里面进了雨水，容易导致果穗发芽。另外，有些品种抗病性较差会引发穗腐病，导致青贮的品质下降、产量降低。牧场更要抢准时机，天晴之后抢收，适当使用添加剂，最低程度地降低损失。